Fique por dentro – Mussarela ou muçarela?

Olá! Tudo bem? Hoje vamos falar sobre a escrita da palavra mussarela ou muçarela!

Mussarela ou muçarela?

Como você já pode ter percebido, a grafia correta de algumas palavras da língua portuguesa pode gerar dúvidas frequentes entre os falantes. Um exemplo clássico é a palavra que designa um dos queijos mais populares do mundo: “mussarela” ou “muçarela”?

Neste artigo, exploraremos qual a forma mais adequada de escrever essa palavra, levando em consideração padrões linguísticos, regras ortográficas e o uso mais comum. Além disso, apresentaremos exemplos e esclarecimentos sobre o tema.

Origem da Palavra

Primeiramente, é importante você ter em mente que a palavra “mussarela” tem origem no italiano “mozzarella”, um queijo tradicional da culinária italiana, produzido a partir do leite de búfala ou vaca. Sendo assim, no processo de adaptação para a língua portuguesa, surgiram diferentes formas de escrita, levando à dúvida sobre qual é a correta.

Mussarela ou muçarela? – A Forma Correta Segundo o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa

O Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP), da Academia Brasileira de Letras (ABL), reconhece “muçarela” como a forma correta do termo em português. Isso ocorre porque a adaptação seguiu as normas fonéticas e ortográficas do idioma.

Entretanto, a grafia “mussarela” é amplamente usada no Brasil, sendo popularmente aceita, principalmente no meio comercial e gastronômico. Sendo assim, isso faz com que, na prática, ambas as formas sejam utilizadas, apesar de “muçarela” ser a versão oficial.

O Uso Popular e Comercial

A forma “mussarela” é tão difundida que é comum encontrá-la em cardápios de restaurantes, rótulos de produtos e até em receitas culinárias. Essa prevalência ocorre devido à sonoridade da palavra e à influência da escrita italiana. Veja alguns exemplos de uso cotidiano:

1. Pizzaria: “Pizza de calabresa com mussarela.”
2. Supermercado: “Promoção: queijo mussarela a R$ 35,00 o quilo.”
3. Receita culinária: “Derreta a mussarela antes de adicionar ao molho.”

Por outro lado, “muçarela” é a forma que deve ser utilizada em textos mais formais, como documentos acadêmicos, artigos jornalísticos e obras literárias. Exemplos:

1. Artigo científico: “O queijo muçarela apresenta um teor elevado de cálcio.”
2. Livro de receitas: “A muçarela é um dos queijos mais utilizados na culinária italiana.”
3. Regulamentação: “Os padrões de qualidade para a muçarela estão estabelecidos na legislação alimentar.”

Alguns exemplos de aplicação da palavra em frases:

1. “Vou comprar muçarela ralada para fazer a pizza caseira.”
2. “Esse sanduíche fica ainda mais saboroso com queijo muçarela derretido.”
3. “Prefiro usar muçarela de búfala na salada Caprese.”
4. “A lasanha com bastante muçarela gratinada é irresistível.”
5. “No mercado, havia promoção de queijo muçarela fatiado.”

Mussarela ou muçarela? – O Impacto das Reformas Ortográficas

O Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa, assinado em 1990 e implementado em diversos países de língua portuguesa, não alterou a grafia desse termo. Dessa forma, a Academia Brasileira de Letras manteve “muçarela” como a opção recomendada.

Contudo, a adoção da palavra pelo uso popular faz com que “mussarela” seja amplamente aceita, mesmo que não seja oficialmente registrada como correta.

Mussarela ou muçarela? – Diferença Entre “Muçarela” e “Mozarela”

Outra forma que pode causar confusão é “mozarela”, que também é usada em alguns países de língua portuguesa, como Portugal. Embora essa grafia seja mais próxima do italiano “mozzarella”, no Brasil ela é pouco empregada.

Dessa forma, se o objetivo é utilizar a grafia correta conforme a ABL, a escolha é “muçarela”. No entanto, se a intenção é adaptar-se ao uso coloquial e comercial, “mussarela” pode ser utilizada sem maiores problemas, pois é amplamente compreendida.

Mussarela ou muçarela? – Conclusão

A questão da grafia de “mussarela” ou “muçarela” demonstra como a língua portuguesa é viva e sujeita a influências culturais. Sendo assim, apesar de “muçarela” ser a forma correta segundo o VOLP, “mussarela” é amplamente aceita no dia a dia dos brasileiros, principalmente no setor gastronômico.

Portanto, ao escrever um documento formal, a recomendação é utilizar “muçarela”. No entanto, no uso cotidiano, “mussarela” continuará sendo a escolha de muitos, sem comprometer a compreensão da palavra.

Independentemente da forma escolhida, o mais importante é garantir que a comunicação seja clara e eficaz. Afinal, seja “mussarela” ou “muçarela”, esse queijo delicioso continuará sendo um dos mais amados na culinária mundial.

Mas, na hora da sua prova do concurso público, você precisa considerar “muçarela” como a grafia correta. Afinal, você precisa considerar o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (VOLP), da Academia Brasileira de Letras (ABL), que reconhece “muçarela” como a forma correta do termo em português.

No entanto, como falamos, a grafia “mussarela” é amplamente usada no Brasil, sendo popularmente aceita, principalmente no meio comercial e gastronômico. Isto posto, isso faz com que, na prática, informalmente ambas as formas sejam utilizadas, apesar de “muçarela” ser a versão oficial.

Boa sorte e bons estudos!

Bom Estudo!

Elizabeth Menezes

@prof.elizabethmenezes

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